🥟 KULINER TRADISIONAL SINGKAWANG
Choipan Singkawang
Choipan adalah kudapan kukus berkulit lembut dengan isian sayuran, ikon kuliner Tionghoa di Singkawang. Dalam ETNOSTATS-AR, kotak berisi aneka choipan dipakai sebagai konteks belajar peluang: ruang sampel, peluang teoretis, distribusi peluang, komplemen, dan peluang empiris.
📖 Tentang Choipan
Menurut RRI, choipan berkulit transparan dan lembut dari tepung beras, berisi sayuran gurih, lalu disajikan dengan minyak bawang dan saus sambal. Isiannya antara lain bengkuang, kucai, rebung, dan keladi atau talas. Popmama menyebut bengkuang sebagai isian yang paling umum dan terkenal.
📍 Asal Budaya
Choipan berkembang dalam komunitas Tionghoa di Singkawang. Tirto menyebut namanya berasal dari bahasa Khek (Hakka), sedangkan GNFI menulis choi pan diperkenalkan oleh orang Tionghoa suku Teochew. Choipan juga disebut chaikue, kue berisi sayuran.
📊 Choipan dan Etnostatistik
Mengambil satu choipan dari kotak berisi beberapa jenis isian adalah percobaan acak yang mudah dibayangkan. Dari situ siswa belajar menghitung peluang, menyusun distribusi peluang, dan membandingkannya dengan hasil percobaan.
📚 Choipan dan Peluang
Materi Level 5: Peluang dan Distribusi Peluang.
🥟 Konteks Asli dan Skenario Simulasi
Tidak ditemukan data jumlah atau proporsi isian choipan dari penelitian atau penjualan. Karena itu halaman ini membedakan dua hal. Konteks asli adalah jenis isian dan harga yang dilaporkan sumber. Skenario simulasi adalah kotak berisi 30 choipan yang dirancang untuk latihan peluang. Jumlah per isian pada skenario itu bukan temuan penelitian dan tidak menggambarkan penjualan sebenarnya.
🔎 Konteks dari Sumber
Keterangan yang dilaporkan sumber.
| Keterangan | Nilai Dilaporkan | Sumber |
|---|---|---|
| Jenis isian | bengkuang, kucai, rebung, keladi/talas | RRI; Popmama; GNFI |
| Isian paling umum | bengkuang | Popmama |
| Harga satu potong, semua isian | Rp1.500 (Kawasan Tradisional Singkawang) | GNFI, 2020 |
Harga berasal dari artikel 2020 dan satu titik data saja, jadi harga sekarang bisa berbeda dan tidak cukup untuk dihitung rata-ratanya.
🎲 Skenario Simulasi
Sebuah kotak berisi 30 choipan. Satu choipan diambil secara acak, dan setiap choipan punya kesempatan sama untuk terambil.
📖 Ruang Sampel dan Kejadian
Percobaan acak: mengambil satu choipan dari kotak. Ruang sampel S berisi 30 hasil yang mungkin, jadi n(S) = 30. Kejadian A adalah choipan yang terambil berisi kucai. Ada 9 choipan kucai, jadi n(A) = 9. Untuk hasil yang berkesempatan sama berlaku P(A) = n(A) / n(S).
| Isian | Banyak | Peluang | Desimal | Persen |
|---|---|---|---|---|
| Bengkuang | 12 | 12/30 | 0,4 | 40% |
| Kucai | 9 | 9/30 | 0,3 | 30% |
| Rebung | 6 | 6/30 | 0,2 | 20% |
| Keladi | 3 | 3/30 | 0,1 | 10% |
| Total | 30 | 30/30 | 1 | 100% |
Data skenario simulasi untuk latihan. Bengkuang dibuat terbanyak hanya agar sejalan dengan keterangan sumber bahwa isian itu paling umum. Jumlahnya tetap rekaan.
🧮 Menghitung Peluang
Tiga contoh dari skenario di atas.
📖 Penjelasan
Jumlah seluruh peluang dalam distribusi harus 1 (0,4 + 0,3 + 0,2 + 0,1 = 1). Peluang komplemen: peluang tidak terambil bengkuang adalah 1 − P(bengkuang) = 1 − 0,4 = 0,6. Kejadian saling lepas: satu choipan tidak mungkin berisi kucai sekaligus rebung, sehingga P(kucai atau rebung) = 0,3 + 0,2 = 0,5, sama dengan (9 + 6)/30.
🔁 Peluang Empiris
Ambil choipan secara acak dari kotak (dikembalikan setelah dicatat), lalu bandingkan peluang empiris dengan peluang teoretis: P(A) = frekuensi A / jumlah percobaan.
| Isian | Frekuensi | Peluang Empiris | Peluang Teoretis |
|---|---|---|---|
| Jumlah percobaan | 0 | – | 1 |
💡 Interpretasi Data
📖 Temuan Pembelajaran
Dengan sedikit percobaan, peluang empiris bisa jauh dari peluang teoretis, misalnya setelah 5 kali ambil. Makin banyak percobaan, peluang empiris cenderung mendekati peluang teoretis. Coba tekan "Ambil 100" beberapa kali dan amati batang emas yang makin mirip batang biru.
Ingat batasnya: semua angka pada bagian ini berasal dari skenario simulasi dan pengambilan acak oleh komputer. Tidak ada klaim tentang proporsi isian choipan yang sebenarnya.
🍽️ Kuliner Terkait
11 kuliner lain dalam koleksi ETNOSTATS-AR.
🍰 Bingke
Buka halaman kuliner ini.
🥣 Bubur Pedas
Buka halaman kuliner ini.
🥟 Chai Kue
Buka halaman kuliner ini.
🍢 Kerupuk Basah
Buka halaman kuliner ini.
🌾 Lemang
Buka halaman kuliner ini.
🍍 Lempok
Buka halaman kuliner ini.
🍜 Nciuat
Buka halaman kuliner ini.
🐟 Pekasam
Buka halaman kuliner ini.
🍙 Pengkang
Buka halaman kuliner ini.
🍡 Sopang
Buka halaman kuliner ini.
🐠 Tempoyak
Buka halaman kuliner ini.
🔎 Sumber dan Catatan Data
📚 Rujukan
Good News from Indonesia. (2020, 28 September). Choi pan, kawasan tradisional khas Singkawang. goodnewsfromindonesia.id
Good News from Indonesia. (2025, 14 Februari). Mengenal choi pan, hidangan Tionghoa khas Pontianak berisi sayuran. goodnewsfromindonesia.id
Tirto. Resep choi pan, makanan khas Singkawang Kalimantan Barat. tirto.id
RRI. Choipan, kudapan legendaris dari Singkawang. rri.co.id
Popmama. Resep dan cara membuat choi pan, dijamin ketagihan! popmama.com
Catatan: yang berasal dari sumber hanyalah jenis isian, isian terumum, dan harga Rp1.500 (2020). Kotak berisi 30 choipan, jumlah per isian, seluruh peluang teoretis, dan hasil pengambilan acak adalah skenario simulasi untuk pembelajaran, bukan temuan penelitian, dan tidak boleh dikutip sebagai data empiris.